Natürlich mit Keimkraft
Eine besondere Zutat vieler unserer Brote und Gebäcke ist biologisches österreichisches Keimlingsmehl aus 10 verschiedenen Getreiden und Saaten. Durch den natürlichen Keimprozess entstehen besonders aromatische Mehle mit feinem Geschmack und wertvollen Nährstoffen.
So verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner, bewusster Ernährung – natürlich, bekömmlich und voller Geschmack.
90g
Herzweckerl
Zu 50% aus Dinkelvollkornmehl und ohne Fettzusatz ist das feinporig-wattige Gebäck ballaststoffreich sowie sättigend und schmeckt dennoch herzhaft nussig und würzig.
Verwertung: Eignet sich hervorragend für Bröselkarfiol oder als Kornbrösel für eine Panade
Allergene: Gluten, Sesam, Lupine, Soja
500g
Frz. Walnussbrot
Das feinporige, flauschige Weizenbrot mit Keimlingsmehl, Natursauerteig, Olivenöl und 5% Walnüssen hat eine ausgeprägte Kruste, lässt sich gut schneiden und schmeckt herrlich nussig.
Verwertung: Als Toast oder verarbeitet zu Croutons z.B. in einer Gemüsesuppe
Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Sesam*, Soja*, Lupine*
xxxg
Keimlingsbrot
xxx
Verwertung: xxx
Allergene: xxx
65g
Körnerspitz
Leinsaat, Keimlingsmehl und Röstroggenmehl geben dem knusprigen, feinporigen Gebäck seine nussige und würzige Röstnote. Ob mit Butter, Marmelade oder pikanter Füllung - der Körnerspitz schmeckt immer!
Verwertung: Als Brotchips zum Snacken, verarbeitet zu Croutons z.B. in einer Gemüsesuppe oder zu Kornbrösel für eine Panade
Allergene: Gluten, Sesam, Lupine, Soja
85g
Römerpaar
Das wattige und roggenbraune Duo erhält seinen malzig-würzigen Geschmack und seine saftige flaumige Textur durch Weizenschrot, Keimlingsmehl und Röstroggenmehl.
Verwertung: Perfekt verwertbar als Croutons, für Bruschetta oder Käseröstschnitten oder verarbeitet zu Kornbrösel für eine Panade oder für Bröselkarfiol
Allergene: Gluten, Sesam, Lupine, Soja
120g
Joghurtriegel
Das Weizenkleingebäck mit frischem Joghurt und Sonnenblumenkernen besticht durch seine saftig-elastische, flaumige Krume und das nussige, zart-säuerlichen Aroma.
Verwertung: Perfekt verwertbar als Croutons oder Brotchips, für Bruschetta oder Knoblauchbrot, oder verarbeitet zu Kornbrösel für eine Panade
Allergene: Gluten, Milch, Lupine, Sesam*, Soja*
*gelangt durch Restbrotverarbeitung in Spuren ins Produkt